Odkryj smaki polskiej tradycji

Autentyczne przepisy i kulinarne dziedzictwo z każdego regionu Polski, przygotowane z pasją i szacunkiem dla tradycji

Poznaj nasze menu
Przewiń w dół
Dania

Popularne Dania

Polska kuchnia to bogactwo smaków i aromatów, które zachwycają podniebienia od pokoleń. Poznaj nasze najpopularniejsze dania, które stanowią esencję polskiej tradycji kulinarnej.

Ogólnopolskie Pierogi

Pierogi

Tradycyjne pierogi z różnymi nadzieniami: ruskie, z kapustą i grzybami, z mięsem lub na słodko. Pierogi to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań polskiej kuchni, które podbiło serca smakoszy na całym świecie.

Dowiedz się więcej
Ogólnopolskie Bigos

Bigos

Tradycyjny bigos z kapusty, różnych rodzajów mięsa, grzybów i przypraw, duszony przez wiele godzin. Im dłużej duszony, tym smaczniejszy - dlatego często mówi się, że bigos z drugiego dnia jest najlepszy.

Dowiedz się więcej
Małopolska Żurek

Żurek

Kwaśna zupa na zakwasie z mąki żytniej, podawana z jajkiem i białą kiełbasą. Żurek to tradycyjna zupa wielkanocna, ale ze względu na swój wyjątkowy smak gości na polskich stołach przez cały rok.

Dowiedz się więcej
Ogólnopolskie Kotlet schabowy

Kotlet schabowy

Panierowany kotlet wieprzowy, podawany z ziemniakami i kapustą zasmażaną. To klasyczne danie niedzielnego obiadu w wielu polskich domach, które swoim smakiem przywołuje wspomnienia z dzieciństwa.

Dowiedz się więcej
Regiony

Regionalne Specjały

Polska kuchnia jest niezwykle zróżnicowana regionalnie. Każdy region ma swoje unikalne specjały, które odzwierciedlają lokalną historię, tradycje i dostępne składniki. Odkryj kulinarne skarby z różnych zakątków Polski.

M
MP
P
W
PK

Mazowsze

×

Region znany z prostych, sytych potraw, takich jak flaki po warszawsku, pyzy z mięsem i kartoflak. Kuchnia mazowiecka czerpie z tradycji wiejskich i miejskich, tworząc unikalne połączenie smaków.

Małopolska

×

Słynie z oscypka, żurku, maczanki krakowskiej i obwarzanków. Kuchnia małopolska jest bogata w smaki i aromaty, a jej dania są często przygotowywane według receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie.

Pomorze

×

Region nadmorski znany z dań rybnych, śledzi po kaszubsku i zupy rybnej. Bliskość morza wpłynęła na kuchnię pomorską, która obfituje w owoce morza i ryby przygotowywane na różne sposoby.

Wielkopolska

×

Słynie z pyrek z gzikiem, rogali świętomarcińskich i czerniny. Kuchnia wielkopolska jest znana z dbałości o detale i wykorzystania lokalnych produktów, które nadają potrawom niepowtarzalny charakter.

Podkarpacie

×

Region znany z proziaka, fuczek i różnych rodzajów kiełbas. Kuchnia podkarpacka czerpie inspiracje z tradycji górskich i wpływów kuchni ukraińskiej, tworząc wyjątkowe połączenie smaków.

Sezony

Menu Sezonowe

Polska kuchnia zmienia się wraz z porami roku, wykorzystując sezonowe składniki, które są wtedy najsmaczniejsze i najzdrowsze. Odkryj, jak zmieniają się smaki polskiej kuchni w zależności od pory roku.

Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa

Lekka, kwaśna zupa ze świeżego szczawiu, podawana z jajkiem i ziemniakami.

Sałatka z nowalijek

Sałatka z nowalijek

Świeża sałatka z młodych warzyw: rzodkiewki, sałaty, szczypiorku i ogórków.

Szparagi z masłem

Szparagi z masłem

Gotowane szparagi podawane z masłem i bułką tartą, czasem z jajkiem sadzonym.

Lato

Lato to czas obfitości owoców i warzyw, które są wykorzystywane do przygotowania lekkich, orzeźwiających potraw.

Chłodnik

Chłodnik litewski

Zimna zupa na bazie kefiru z burakami, ogórkiem, rzodkiewką i koperkiem.

Mizeria

Mizeria

Sałatka z cienko pokrojonych ogórków ze śmietaną, koperkiem i szczypiorkiem.

Pierogi z jagodami

Pierogi z jagodami

Słodkie pierogi nadziewane świeżymi jagodami, podawane ze śmietaną i cukrem.

Jesień

Jesień to czas zbiorów i przygotowań do zimy. W tym okresie na polskich stołach królują grzyby, dynia i kapusta.

Zupa grzybowa

Zupa grzybowa

Aromatyczna zupa z leśnych grzybów, podawana z łazankami lub ziemniakami.

Placki z dyni

Placki z dyni

Słodkie placki z tartej dyni, podawane z cukrem pudrem lub miodem.

Kapusta z grzybami

Kapusta z grzybami

Duszona kapusta kiszona z suszonymi grzybami i przyprawami.

Zima

Zima to czas, gdy na polskich stołach królują rozgrzewające, sycące potrawy, które dają energię w chłodne dni.

Barszcz czerwony

Barszcz czerwony

Tradycyjna zupa z buraków, podawana z uszkami z grzybami.

Karp po żydowsku

Karp po żydowsku

Karp w galarecie z rodzynkami, migdałami i przyprawami.

Kluski z makiem

Kluski z makiem

Słodkie kluski z makiem, miodem i bakaliami, tradycyjne danie wigilijne.

Wiosna
Lato
Jesień
Zima
Tradycje

Tradycje Kulinarne

Polska kuchnia jest głęboko zakorzeniona w tradycjach i zwyczajach, które kształtowały się przez wieki. Poznaj najważniejsze z nich, które do dziś mają ogromne znaczenie w polskiej kulturze.

Wigilia

Wigilia

Tradycyjna kolacja wigilijna składa się z 12 postnych potraw, wśród których znajdują się: barszcz z uszkami, karp, pierogi z kapustą i grzybami, kutia i kompot z suszu. Każda potrawa ma swoje symboliczne znaczenie i jest przygotowywana według receptur przekazywanych z pokolenia na pokolenie.

Tłusty Czwartek

Tłusty Czwartek

W ostatni czwartek przed Wielkim Postem Polacy objadają się pączkami i faworkami, aby zapewnić sobie powodzenie w nadchodzącym roku. Tradycja ta sięga czasów pogańskich i jest jednym z najbardziej lubianych świąt kulinarnych w Polsce.

Wielkanoc

Wielkanoc

Śniadanie wielkanocne to ważna tradycja, podczas której spożywa się poświęcone pokarmy: jajka, wędliny, chrzan, sól, chleb i babkę wielkanocną. Stół wielkanocny jest bogato zdobiony i pełen symbolicznych potraw, które mają zapewnić zdrowie i dostatek.

Dożynki

Dożynki

Święto plonów, podczas którego przygotowuje się specjalne potrawy z nowych zbiorów, takie jak chleb z nowej mąki, potrawy z młodych ziemniaków i świeżych warzyw. Dożynki to czas radości i dziękczynienia za udane zbiory, który jest celebrowany wspólnym biesiadowaniem.

Składniki

Składniki i Przepisy

Polska kuchnia opiera się na lokalnych, sezonowych składnikach, które nadają potrawom niepowtarzalny smak i charakter. Poznaj najważniejsze z nich i dowiedz się, jak wykorzystać je w tradycyjnych przepisach.

Kapusta

Kapusta

Podstawa wielu polskich potraw, używana świeża i kiszona. Kapusta jest nieodłącznym elementem polskiej kuchni, wykorzystywanym w bigosie, gołąbkach i surówkach.

Grzyby

Grzyby leśne

Borowiki, podgrzybki i maślaki dodają aromatu zupom i sosem. Grzyby są zbierane podczas jesiennych wycieczek do lasu i często suszone na zimę.

Ziemniaki

Ziemniaki

Nieodłączny element polskiej kuchni, podstawa wielu dań. Ziemniaki są przygotowywane na różne sposoby: gotowane, pieczone, smażone, jako placki czy kluski.

Buraki

Buraki

Podstawa barszczu i innych tradycyjnych potraw. Buraki nadają potrawom charakterystyczny kolor i słodkawy smak, który jest ceniony w polskiej kuchni.

Mąka

Mąka

Używana do wyrobu pierogów, klusek, ciast i chleba. Różne rodzaje mąki są wykorzystywane w zależności od przygotowywanej potrawy.

Kontakt

Kontakt

Adres:

Juliana Ursyna Niemcewicza 3, 02-022 Warszawa, Polska

Telefon:

+48 534-312-023

Email:

[email protected]

Godziny otwarcia:

Poniedziałek - Piątek: 12:00 - 22:00

Sobota - Niedziela: 12:00 - 23:00

Wyślij wiadomość

×
✓

Dziękujemy!

Twoja wiadomość została wysłana. Skontaktujemy się z Tobą wkrótce.